Le Lutetia fête son siècle

Mon côté acheteuse a tenté de négocier, avec le plus d’humour possible, une coupe pour les 100 ans de l’Hôtel Lutetia. Ben, aucun succès auprès des barmen. :’( Mais cela ne m’a pas empêchée de boire tout en profitant de la paisibilité tardive du passage de cet établissement de renom.

Hôtel Lutetia après minuit, à son son, profitant de la fin de A l’heure de Jazz d’un certain soir, d’un trio de musiciens dans le cadre d’une soirée Boeuf, orchestrée par Daniel Roca, musicien attitré de l’hôtel… L’expression « faire un boeuf » vient du restaurant « Le Boeuf sur le Toit », situé 28 Rue Boissy d’Anglas à Paris. Ce restaurant était le lieu de rassemblement de Cocteau et des musiciens du Groupe des Six. C’est là que debutèrent notamment Leo Ferré, Mouloudji, Trenet ou les Frères Jacques. Au début du XXe siècle, les musiciens allaient en fin de soirée s’y rencontrer pour pratiquer ensemble de longues « jam sessions ».
Une jam session est une séance musicale improvisée basée sur des standards à laquelle peuvent se joindre différents musiciens.
le « Boeuf sur le Toit » est donc à l’origine de l’expression « faire un boeuf », généralisée par les musiciens français qui désigne le fait de pratiquer une jam session.